Warum wir Demeter kritisch betrachten sollten

Ich kaufe gerne Bio. Weil ich damit meistens meine Landwirt*innen aus der Umgebung unterstütze und weil ich mir einbilde, es würde besser schmecken. Der Kauf von Demeter-Produkten hinterlässt bei mir aber immer einen faden Beigeschmack. Warum?

✨Demeter ist ein deutscher Bio-Anbauverband (der älteste übrigens!), der die biologisch-dynamische Landwirtschaft praktiziert. Diese basiert auf Rudolf Steiners spiritueller Weltanschauung – der Anthroposophie.

✨Anthroposophie und Biodynamik – was ist das überhaupt? Es handelt sich um eine okkulte Weltanschauung, also die Idee von verborgenen Kräften der Erde, die nicht wissenschaftlich erklärbar sind. Wer biodynamisch anbaut, der folgt dabei den Rhythmen der Mondphasen und Planetenkräften. Düngung findet mit homöopathischen Präparaten und magischen bzw. kosmischen Gegenständen (z.B. Kristalle) statt. Außerdem werden magischen Ritualen durchgeführt (das Düngemittel wird mit Wasser abwechselnd links- und rechtsdrehend verrührt, kennt man aus der Homöopathie).

✨Wir alle kennen Demeterprodukte aber vor allem aufgrund der strengeren Richtlinien und „besseren“ (?) Tierhaltung. Einige Vorteile von Demeter gegenüber dem Standard EU Bio-Siegel habe ich in den Slides aufgelistet.

✨Gibt es eigentlich Beweise, dass sich die biodynamischen Methoden auf das Pflanzenwachstum auswirken? Nein, es gibt keine aussagekräftigen Studien, keine eindeutigen Daten und nicht genügend wissenschaftliche Literatur, um die Wirksamkeit biologisch-dynamischer Methoden zu belegen. Es gibt keine messbaren Unterschiede zum ökologischen Landbau. Die Mehrkosten für Demeter-Produkte müssen deswegen hinterfragt werden.

✨Kurzgesagt: Bei Demeter bekommen wir als Konsumenten „Bio + Magie“ für unser Geld. Und unterstützen somit wissenschaftsferne Thesen und homöopathische Verfahren. Gleichzeitig unterstützen wir beim Kauf aber auch etwas tierfreundlichere Praktiken, unsere regionalen Landwirt*innen und strengere Richtlinien beim Anbau von pflanzlichen Lebensmitteln.

Ich persönlich habe deswegen meinen Konsum an Demeter-Produkten heruntergeschraubt. Außerdem wähle ich verstärkt alternative Ökoverbände, die keine anthroposophische Grundsätze haben, wie z. B. Naturland. Wer einfach nur Bio kaufen möchten, ohne magischen Schnickschnack, kann auch einfach Lebensmittel mit dem Standard EU-Biosiegel wählen.