Über mich - Pflanzlich Gesund

Moin.

Ich bin Nina Schneider. Hier geht's um Ernährung.

Meine Mission ist es, evidenzbasiertes Ernährungswissen einfach und verständlich zu vermitteln und mit Ernährungsmythen aufzuräumen.

Über mich

Mein Weg zur Ernährungswissenschaft

Die Faszination für das Thema Ernährung kam relativ spät. Erst mit Anfang zwanzig, nachdem ich mein BWL-Studium abgebrochen hatte, begann ich mich mit meiner eigenen Ernährung auseinanderzusetzen. Ich verstand, dass meine Ernährung mein Antrieb sein, mich aber auch krank machen kann: Einige Jahre hatte ich mit ernährungsbedingten Darmbeschwerden zu kämpfen, die mit allerhand Symptomen einhergingen. Erst nach einer Ernährungsumstellung konnte ich die Symptome in den Griff kriegen. Heute fasziniert mich der Darm und in Verbindung damit auch die Möglichkeiten einer gesunden Ernährung.

Schnell merkte ich, dass Ernährung ein sehr komplexes Thema ist und das Internet viele widersprüchliche Informationen bereit hält. Erst dann begriff ich, dass Ernährung auch eine erlernbare Wissenschaft ist, die man nicht einfach durch Google-Suche und eigene Erfahrung begreifen kann. Ab da war auch mein Interesse für evidenzbasierte Ernährung geboren. Seit 2020 teile ich auf Instagram fundiertes Ernährungswissen, um meine Mission (mehr Ernährungsbildung!) auch anderen Menschen näherzubringen.

Ich wollte nicht immer Ernährungswissenschaftlerin werden. Mein Weg zum Bachelor Studium hat mich einige Abzweigungen gehen lassen, bis ich letztendlich dort gelandet bin, wo ich mich heute wohlfühle. Bis dahin habe ich hier und da gejobbt, das sehr langweilige BWL-Studium abgebrochen, mein Abitur parallel zu einer Vollzeitstelle nachgeholt und mich dann letztendlich für den Studiengang Ernährungswissenschaften beworben. Und hier bin ich!

Mein beruflicher Werdegang:

Privater Lehrgang: Ernährungs- und Fitnesscoach (Abschluss 2020)
Akademisches Studium: Bachelor of Science Ernährungswissenschaften (Abschluss 2022)

Fun Facts

Lerne mich kennen

Fun Fact #1: Seit 2012 ernähre ich mich pflanzenbasiert. Aber ich war nie "perfekt": Ich hatte ein paar vegetarische Phasen zwischendurch.
Fun Fact #2: Ich bin glücklich verheiratet und auch mein Mann lebt vegan. Genauso wie unser Hund!
Fun Fact #3: Ich habe eine große Leidenschaft für Musik und bin mindestens dreimal im Jahr auf einem Konzert.
Fun Fact #4: Wenn ich nicht Ernährungswissenschaftlerin geworden wäre, hätte ich mir auch einen Beruf im Bereich Meeresbiologie oder Paläontologie vorstellen können.